知識ゼロからのシングル・モルト＆ウイスキー入門

古谷 三敏【著】

幻冬舎（2004/09発売）

• サイズ A5判／ページ数 190p／高さ 21cm
• 商品コード 9784344900615
• NDC分類 588.57
• Cコード C2077

内容説明

水割り？ロック？やっぱりストレート？スコッチ？アイリッシュ？それともバーボン？「生命の水」を楽しむ。

目次

第１章　スコッチ・シングル・モルト・ウイスキー―ひとつひとつの個性と豊かな風味（スコッチの分類　ウイスキーといえばスコッチ―シングル・モルトとブレンデッドの違いを知る；シングル・モルトとは？　シングル・モルトは個性のかたまり―自分の舌にぴったりの味をみつける　ほか）
第２章　スコッチ・ブレンデッド・ウイスキー、アイリッシュ・ウイスキー―バランスのとれた味に根強い人気が（ブレンデッドとは？　ブレンデッドは芸術作品だ―香りを紡いでシンフォニーをかなでる；スコッチ　バランタイン―数十種の原酒から芳醇な一杯を紡ぎ出す　ほか）
第３章　アメリカン・ウイスキー、カナディアン・ウイスキー―力強い味わいからやさしい香りまでさまざま（アメリカン・ウイスキーの分類　男が飲む酒、アメリカン―開拓精神がウイスキーに新境地を開いた；バーボン　ブラントン―インパクトあるキャップは一度みたら忘れない　ほか）
第４章　ジャパニーズ・ウイスキー―日本人の口にあう、きめ細やかな味わい（ジャパニーズ・ウイスキーの分類　伸びやかで繊細なジャパニーズ―スコッチを手本に日本らしさを追求した；サントリー　山崎―香り高く伸びやかな日本を代表するモルト　ほか）
第５章　おいしく味わうための基礎知識―ウイスキーのつくり方＆飲み方（ウイスキーづくり（１）　モルトをつくる―専門業者にオーダーメイドで注文する
ウイスキーづくり（２）　糖化～発酵―麦ジュースからアルコールへ。空気にふれるほど軽快に　ほか）

著者等紹介

古谷三敏［フルヤミツトシ］
漫画家。１９３６年、旧満州生まれ。終戦とともに茨城県に移る。５５年、少女マンガ『みかんの花さく丘』でデビュー。その後、手塚治虫氏、赤塚不二夫氏のアシスタントを経て、『ダメおやじ』を発表（第２４回小学館漫画賞）。以後、『ＢＡＲレモン・ハート』などのヒット作を次々と発表し、多くのファンを魅了している
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感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[かずぼう]

酒は何でも好きだけど、ウイスキーもまた良し。ウイスキーに限らずだけど、酒は地の物と相性が良いと思う。さて、今夏は何処の地酒を飲みに行こうか。

2023/06/23

[majiro]

トーシロの自分としては、こういう本は、一生懸命読んでも片っ端から忘れちゃうから・・・なんとなくずっと飲んでいるIWハーパーの12年と、同じコーン・ウィスキーのプラット・ヴァレーを試してみようかな！

2017/12/11

[hiro09130322]

非常にわかりやすく、参考になります。 この本を読んでからBARでいろんなウイスキーを楽しむことが できて（個人的当たり外れはありますが）ウイスキーをより 幅広く味わえてます。

2014/05/06

[スプリント]

ウイスキーの種類から楽しみ方まで丁寧に解説されています。 是非、ブランデーやワイン、カクテルについても同種の本を読みたいです。 差し込まれているイラストを見て著者の作品であるレモンハートを読み返したくなりました。

2014/04/20

[Aya]

さらっと。熟読はしていない。 ウイスキーについての豆知識がふんだんで、とても面白かった。

2016/12/14