目次
「食品ロス」ってなんだろう？
食べられるのに捨てられるのが食品ロス
日本の食品ロスは１年で６４３万トン
食品ロスはどこから出るの？
食品ロスはなぜいけないの？
食品ロスは海外でも大きな問題に
世界で８億人が飢えている！
増え続ける世界の人口と食料不足
飢えに苦しむ人がいる原因はなに？
たくさんの食料を輸入する日本
食品ロスが出るのはなぜ？
売る人、買う人の意識から生まれる食品ロス
食べ物の賞味期限と食品ロスの関係は…
消費期限と食品ロスの関係は…
みんなの考え方から生まれてしまう食品ロス
チェック！きみは食品ロスを出していない？
１巻をまとめよう 食品ロスを知ろう！
著者等紹介
小林富雄［コバヤシトミオ］
２００３年、名古屋大学大学院生命農学研究科博士後期課程修了。農学博士。民間シンクタンク（インダストリ・テクノロジ本部）などを経て、２００９年、中京学院大学健康栄養学科准教授。２０１５年、名古屋市立大学大学院経済学研究科博士後期課程短期履修コース修了。経済学博士。２０１７年、愛知工業大学経営学部経営学科教授。一般社団法人サスティナブルフードチェーン協議会代表理事、ドギーバッグ普及委員会会長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
chiaki
11
6年理科『自然とともに生きる』、食べものとヒトにあてはまる資料として提供。2021/02/14
のん＠絵本童話専門
1
同じテーマの科学絵本の中では、比較的扱っている内容が簡単で分かりやすい。低・中学年くらい2023/08/06
