出版社内容情報
現代の食べ物は、安全なものや安全でないものなど、多様化している。農業の面からも現代の食べ物を考え、安全性を解説する。 小学校高学年～中学生
目次
食品改革
収穫を最大限に増やすために、何が行われているのでしょう？
動物の飼育と保護
自然にもどろう
世界の食べ物が集まるスーパーマーケット
食中毒を防ぐには、どうしたらいいのでしょうか？
ＢＳＥ（狂牛病）
大型スーパーマーケットと巨大農場
世界中に、もっと食べ物を！
フランケンシュタイン食品〔ほか〕
著者等紹介
桜井よしこ［サクライヨシコ］
ジャーナリスト。ベトナム生まれ。ハワイ大学歴史学部卒。クリスチャンサイエンスモニター紙東京支局を経て、アジア新聞財団ＤＥＰＴＨ ＮＥＷＳ東京支局長に。１９８０年より９６年までＮＴＶニュースキャスターを務める。９５年に第２６回大宅壮一ノンフィクション賞、９８年に第４６回菊池寛賞を受賞
久保田陽子［クボタヨウコ］
１９５９年東京生まれ。聖心女子大学卒。企業広報、政府刊行物、雑誌、一般書籍などで幅広い分野のライティングを行う
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
