Ｃｌａｓｓｙ．ｃｏｌｌｅｃｔｉｏｎ ニッポン人の西洋料理

村上 信夫【著】

光文社（1994/12発売）

• サイズ A4判／ページ数 161p／高さ 30cm
• 商品コード 9784334900441
• NDC分類 596.23
• Cコード C0077

内容説明

ごはんの食卓に合う西洋料理を、プロセス写真入りで詳しく紹介。

目次

肉料理（コロッケ；ハンバーグ；ビーフカツ〔ほか〕）
魚料理（舌平目のムニエル；かきフライ；ミックスフライ〔ほか〕）