内容説明
かたくて、色の濃い食べ物はやせる！ｅｔｃ．漢方の理論に沿った、かんたんダイエットレシピが満載！巻末に「石原式やせるコツ」も特別収録。
目次
１ やせる食べ物レシピ 体の調子を整える野菜、穀物編（しょうが；にんにく ほか）
２ やせる食べ物レシピ 体をつくる豆、魚、肉など編（あずき、黒豆；納豆 ほか）
３ 陰性の食べ物を、やせる食べ物に変身させるレシピ（きのこ類；きゅうり ほか）
４ やせる食べ物にすぐ変身。極うまストックレシピ！（はちみつしょうがねぎ塩ダレ；ノンオイル青じそドレッシング ほか）
巻末特別収録 石原式やせるコツ７（笑って人間関係をよくする；プラスの感情をもち続ける ほか）
著者等紹介
石原結實［イシハラユウミ］
１９４８年、長崎市生まれ。医学博士。長崎大学医学部卒業、血液内科を専攻、同大学院博士課程修了。難病治療の食事療法で世界的に知られたスイスのベンナー病院で研修を積む。現在、イシハラクリニック院長として、東洋医学をとり入れた独自の食事療法、運動療法で各界要人からも熱い信頼を寄せられている。また、テレビや雑誌などでも活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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