出版社内容情報
【目次】
1. 家政学原論
1.1 家政学における家政学原論
1.2 家政学論
1.3 家庭生活論
1.4 家政思想の系譜
1.5 わが国における家政学の成立と発展
1.6 諸外国の家政学
2. 家族関係
2.1 家政学における家族関係学
2.2 家族・家族関係学とは
2.3 家族周期と生活周期
2.4 配偶者の選択・結婚
2.5 夫婦関係
2.6 親子関係
2.7 高齢者問題と家族関係
2.8 家族関係と生活
2.9 多様化する家族と家族問題
3. 家庭経営
3.2 家庭経営の背景と指標
3.3 家事労働・疲労
3.4 生活時間
3.5 職業と家庭
3.6 家 計
3.7 生活診断と生活設計
3.8 消費者問題
3.9 生活の安定と保障
3.10 家庭経営の展開のために
4. 家政教育
4.1 家政教育総論
4.2 家政教育の計画・実践
4.3 家政教育研究
5. 食 物
5.1 栄養の基礎
5.2 栄養と健康増進
5.3 食品成分と調理・加工による変化
5.4 食品の評価（品質評価・安全性）
5.5 保存と加工
5.6 食品素材の特性
5.7 食の文化
5.8 食事の計画
5.9 食べ物のおいしさ
5.10 食物の調理
5.11 食の環境
6. 被 服
6.1 衣生活
6.2 社会と被服行動
6.3 服飾の表現
6.4 服飾の変遷と民族服飾
6.5 着衣基体
6.6 被服材料
6.7 被服の設計・製作
6.8 衣服の機能と着衣
6.9 被服の管理
7. 住 居
7.1 住居史
7.2 住生活
7.3 住宅事情と住宅水準
7.4 住居の維持管理
7.5 インテリアと住居の計画
7.6 気候と住居
7.7 住環境計画
7.8 住居の装備・材料
8. 児 童
8.1 児童発達
8.2 児童保健
8.3 育児・保育・家庭
8.4 児童文化と児童文学
8.5 児童福祉と障害児
8.6 児童の生活と環境
【編集】
日本家政学会
【刊行委員長】
大 野 静 枝
【刊行委員】
荒 川 信 彦， 伊 東 清 枝
伊 藤 セ ツ， 小 川 信 子
亀 高 京 子， 川 端 晶 子
駒 城 素 子， 小 林 茂 雄
佐々井 啓， 坂 本 清
三 東 純 子， 酒 井 豊 子
島 田 淳 子， 杉 田 浩 一
鈴 木 敏 子， 高 橋 種 昭
田 村 照 子， 千 羽 喜代子
成 瀬 信 子， 中 島 明 子
中 島 利 誠， 野 口 駿
橋 本 慶 子， 藤 枝 悳 子
松 下 幸 子， 松 村 祥 子
松 山 容 子， 牧 野 カツコ
宮 本 みち子， 好 本 照 子
渡 辺 健 一
【著者】
阿 倍 澄 子， 阿 部 幸 子
阿 部 宏 喜， 芦 澤 昌 子
安 喰 功， 安孫子 智 恵
荒 川 信 彦， 在 塚 礼 子
青 木 昭， 青 木 幸 子
赤 井 チサト， 赤 池 照 子
赤 羽 ひ ろ， 浅 尾 俊 央
浅 沼 アサ子， 浅 見 千鶴子
相 川 佳予子， 相 原 英 勝
天 野 晴 子， 天 野 寛 子
伊 東 清 枝， 伊 藤 秋 子
伊 藤 セ ツ， 伊 藤 紀 子
伊 藤 紀 之， 伊 藤 冨 美
伊 藤 令 子， 井 上 義 朗
磯 村 浩 子， 一番ケ瀬 康子
稲 田 準 子， 家 本 修
岩 崎 錦， 岩 崎 房 子
岩 崎 良 枝， 岩 田 正 美
岩 垂 博 文， 岩 堂 美智子
犬 尾 智穂子， 犬 塚 伝 也
五十嵐 順， 今 井 範 子
今 井 光 映， 今 井 弥 生
今 田 節 子， 今 村 幸 生
市 川 富 夫， 市 川 芳 江
市 毛 弘 子， 生 川 浩 子
生 野 晴 美， 石 岡 富貴子
石 川 欣 造， 石 川 孝 重
石 川 実， 石 毛 エイ子
石 毛 フミ子， 石 谷 孝 佑
池 田 光 男， 池 永 彰 作
猪 野 郁 子， 猪 又 美栄子
入 来 朋 子， 入 谷 信 子
飯 島 俊 郎， 飯 田 朝 子
飯 塚 弘 子， 右 田 節 子
臼 井 和 恵， 浦 畑 俊 博
上 田 礼 子， 上 野 加代子
上 野 勝 代， 上 村 協 子
上 村 佐智子， 植 竹 桃 子
植 村 千 枝， 内 島 幸 江
内 野 人 志， 内 海 寿 乃
薄 田 享 子， 浮 須 婦 紗
榎 並 英 子， 延 藤 安 弘
遠 藤 金 次， 遠 藤 マツヱ
海老塚 良 吉， 恵 美 和 昭
江 澤 郁 子， 枝 廣 ヨウ子
奥 窪 朝 子， 奥 田 弘 枝
奥 村 萬亀子， 奥 村 美代子
奥 山 春 彦， 岡 田 照 子
岡 田 仲 子， 岡 田 宣 子
岡 野 雅 子， 岡 部 昭 二
岡 村 浩， 岡 村 益
沖 田 富美子， 荻 須 隆 雄
荻 津 文 子， 乙 坂 ひ で
近 江 源太郎， 小 川 昭二郎
小 川 直 樹， 小 川 正 光
小 口 登， 小 倉 志 祥
小 沢 修 司， 小田嶋 俊
小ノ澤 治 子， 大 浦 律 子
大 沢 はま子， 大 鹿 浩 子
大 瀧 ミドリ， 大 竹 美登利
大 谷 陽 子， 大 地 昭 子
大 塚 滋， 大 野 亮
大 野 静 枝， 大 場 幸 夫
大 橋 正 男， 大 町 淑 子
大 村 知 子， 大 村 寧
大 森 正 司， 大 薮 千 穂
斧 出 節 子， 加 地 芳 子
加勢川 尭， 加 藤 悦
加 藤 翠， 加 藤 雪 枝
河 端 俊 治， 河 地 洋 子
河 原 由紀子， 河 村 フジ子
貝 沼 圭 二， 貝 沼 やす子
梶 浦 恒 男， 梶 田 武 俊
鎌 田 佳 伸， 亀 高 京 子
亀 山 春， 金 谷 昭 子
金 子 俊， 金 崎 芙美子
金 城 清 子， 金 田 利 子
金 田 尚 志， 景 平 一 恵
兼 信 英 子， 神 山 進
川 合 貞 子， 川 上 雅 子
川 上 元 郎， 川 口 和 美
川 崎 末 美， 川 島 美 保
川 染 節 江， 川 名 英 子
川 端 晶 子， 川 端 良 子
川 股 浩， 川 村 一 男
風 間 健， 壁谷澤 万里子
片 山 倫 子， 片 山 洋 子
門 倉 芳 枝， 岸 田 典 子
岸 本 幸 臣， 貴 田 康 乃
菊 野 恵一郎， 杉 本 弘 子
北 浦 かほる， 北 田 総 雄
北 畠 耀， 木 田 徳 郎
木野内 清 子， 木 全 敬 止
木 村 温 美， 木 村 静 枝
木 村 光 雄， 木 村 陽 子
久 世 妙 子， 久保木 道 子
桑 原 敏 子， 軍 司 敏 博
口 羽 章 子， 工 藤 澄 子
黒 田 淑 子， 倉賀野 妙 子
草 野 篤 子， 楠 幹 江
日下部 信 幸， 駒 城 素 子
古 賀 菱 子， 高 野 陽
鴻 巣 章 二， 小 島 蓉 子
小 菅 啓 子， 小 林 彰 夫
小 林 朝 子， 小 林 臻
小 林 茂 雄， 小 林 トミ子
小 林 則 子， 佐 木 孜 郎
佐々木 隆， 佐々木 宏 子
佐 藤 昌 子， 佐 藤 悦 子
佐 藤 宏 子， 佐 藤 文 子
佐 藤 泰 子， 斎 藤 祥 子
斎 藤 洋 子， 坂 本 清
坂 本 武 人， 酒 井 一 博
酒 井 はるみ， 斉 藤 昌 子
澤 井 セイ子， 澤 山 茂
塩 田 教 子， 塩 見 昭
下 地 一 丸， 下 村 道 子
篠 田 有 子， 篠 塚 英 子
柴 田 美 恵， 渋 川 祥 子
重 弘 文 子， 庄 司 一 郎
庄 司 善 哉， 城 一 夫
城 島 栄一郎， 新 谷 弘 子
新 福 祐 子， 進 藤 弘 基
清 水 薫， 清 水 新 二
清 水 義 雄， 地 井 昭 夫
島 崎 恒 蔵， 島 田 淳 子
角 野 猛， 住 田 昌 二
杉 田 浩 一， 杉 本 温 美
菅 原 珠 子， 菅 原 文 子
鈴 江 緑衣郎， 鈴 木 賢 次
鈴 木 淳， 鈴 木 政次郎
鈴 木 深 雪， 鈴 木 泰
関 川 千 尋， 関 志比子
瀬 渡 章 子， 清 野 き み
宣 保 美恵子， 園 田 雅 代
染 谷 俶 子， 祖父江 茂登子
袖 井 孝 子， 舘 斎一郎
高 岡 弘， 高 木 和 男
高 木 貴美子， 高 田 洋 子
高 橋 和 雄， 高 橋 公 子
高 橋 久美子， 高 橋 節 子
高 橋 種 昭， 高 橋 徹 三
高 橋 朋 子， 高 橋 類 子
高 部 啓 子， 多賀谷 久 子
多々納 道 子， 多 田 千 代
多 屋 淑 子， 鷹 司 綸 子
谷 口 巳佐子， 谷 端 昭 夫
鍛 島 康 子， 竹 治 栄 美
竹 中 はる子， 田 川 美恵子
田 口 秀 子， 田名部 尚 子
田 中 静 一， 田 中 恒 子
田 中 俊 子， 田 辺 新 一
田 辺 真 弓， 田 端 光 美
田部井 恵美子， 田 部 浩 子
田 村 咲 江， 田 村 真八郎
田 村 照 子， 田結庄 順 子
武 井 洋 子， 武 田 京
武 恒 子， 武 長 脩 行
立 川 多恵子， 立 川 倶 子
立 亀 長 三， 千々岩 英 彰
千 羽 喜代子， 角 田 幸 雄
津 田 理 子， 津 田 美穂子
辻 井 康 子， 辻 悦 子
辻 啓 子， 辻 啓 介
堤 江美子， 都 竹 初 稲
筒 井 由紀子， 寺 元 芳 子
出 石 康 子， 外 山 知 徳
時 岡 晴 美， 所 康 子
栃 原 裕， 富 田 守
豊 村 洋 子， 友 定 啓 子
礪 波 宏 昭， 永 井 房 子
永 山 升 三， 七 田 恵 子
中 川 英 子， 中 川 早 苗
中 川 眸， 中 川 正 文
中 里 トシ子， 中 沢 文 子
中 島 明 子， 中 田 福 市
中 舘 哲 子， 中 西 尚 道
中 野 刀 子， 中 橋 美智子
中 濱 信 子， 中 林 敏 郎
中 原 暢 子， 中 間 美砂子
中 村 悦 子， 中 村 喜美子
中 村 妙 子， 中 村 よし子
中 森 千佳子， 中 谷 和
中 保 淑 子， 長 嶋 俊 介
長 津 美代子， 長 嶺 晋 吉
那須野 昭 文， 内 藤 博
内 藤 道 子， 名 倉 光 雄
鳴 海 多恵子， 新 垣 都代子
西 浦 孝 輝， 西 村 綏 子
丹 羽 雅 子， 庭 田 範 秋
根 笈 美代子， 能 澤 慧 子
野 口 ひろみ， 野 口 洋 介
野 田 満智子， 野 村 泰 代
乘 本 秀 樹， 花 城 梨枝子
橋 詰 直 孝， 橋 本 慶 子
橋 本 宏 子， 早 渕 仁 美
端 山 好 和， 長谷川 喜代三
馬 場 紀 子， 畑 明 美
畑 井 朝 子， 畑 江 敬 子
浜 島 教 子， 浜 田 滋 子
梁 瀬 度 子， 林 和 子
林 淳 一， 林 隆 子
林 弘 道， 林 寛
林 雅 子， 久 武 綾 子
広 井 勝， 比 護 和 子
肥 後 温 子， 樋 口 哲 子
樋 口 ゆき子， 平 井 信 義
平 岩 扶巳代， 平 岡 和香子
平 沢 和 子， 平 田 耕 造
平 田 昌， 平 野 美那世
平 山 順 之， 古 松 弥 生
古 谷 昭， 舟 木 美保子
深 谷 和 子， 藤 井 明
藤 井 富美子， 藤 枝 恵 子
藤 木 正 一， 藤 沢 良 知
藤 田 公 子， 藤 本 武
藤 原 康 晴， 二 木 武
布 野 修 司， 福 井 弥 生
福 田 公 子， 福 田 邦 夫
福 田 はぎの， 福 田 靖 子
福 本 俊， 渕 上 倫 子
星 野 久， 朴 木 佳緒留
堀 田 剛 吉， 堀 勝 洋
堀 川 蘭 子， 本 田 和 子
巻 正 平， 間 壁 治 子
丸 島 令 子， 松 浦 晋
松 生 勝， 松 岡 明 子
松 岡 英 子， 松 崎 淳 子
松 澤 澄 子， 松 下 幸 子
松 下 英 夫， 松 島 千代野
松 平 光 男， 松 村 祥 子
松 本 エミ子， 松 本 克 美
松 本 仲 子， 松 山 容 子
前 島 雅 子， 前 原 祥 子
増 子 富 美， 増 田 順 子
増 田 智 恵， 増 田 美 子
的 場 輝 佳， 牧 野 カツコ
桝 潟 俊 子， 皆 川 美恵子
皆 川 基， 宮 川 金二郎
宮 川 豊 美， 宮 崎 礼 子
宮 沢 文 雄， 宮 沢 モリエ
宮 下 美智子， 宮 田 奈美子
宮 本 みち子， 宮 本 悌次郎
御 船 美智子， 光 信 隆 夫
三ツ井 紀 子， 三 平 和 雄
三 村 浩 史， 三 宅 榮 子
三 吉 満智子， 三 好 正 満
三 石 幸 夫， 水野上 与志子
水 野 弘 之， 水 野 悌 一
満 永 光 子， 緑 川 知 子
室 崎 生 子， 村 井 不二子
村 尾 勇 之， 村 岡 實
村 田 友 常， 村 田 安 代
村 山 篤 子， 村 山 淑 子
武 藤 富美子， 武 藤 八恵子
妻 鹿 絢 子， 守 谷 敏 子
諸 岡 英 雄， 森 永 泰 子
森 ます美， 森 雅 央
本 村 汎， 茂 木 信 明
茂 木 美智子， 安 田 武
山 口 賢 次， 山 口 静 子
山 口 久 子， 山 崎 古都子
山 崎 哲 男， 山 下 智恵子
山 田 都 一， 山 田 光 江
山 名 信 子， 山 野 澄 子
山 本 政 人， 谷田沢 典 子
中 山 晃， 八倉巻 和 子
矢井田 修， 矢 部 章 彦
柳 昌 子， 柳 洋 子
弓 削 活， 弓 削 公 子
湯 本 和 子， 由 比 ヨシ子
依 田 明， 横 川 公 子
横 田 明 子， 吉 岡 徹
吉 川 晴 美， 吉 澤 淑
吉 田 企世子， 吉 田 敬 一
吉 田 集 而， 吉 田 ハルヰ
吉 戸 フ ミ， 吉 中 哲 子
吉 成 ツ ヤ， 吉 野 正 治
吉 原 崇 恵， 吉 松 藤 子
好 本 照 子， 米 川 五 郎
米 田 守 宏， 米 地 實
渡 辺 健 一， 渡 辺 廣 二
渡 辺 澄 子， 渡 辺 智 子
渡 辺 紀 子， 綿 引 伴 子
和 田 淑 子， 亘 純 吉
目次
１ 家政学原論
２ 家族関係
３ 家庭経営
４ 家政教育
５ 食物
６ 被服
７ 住居
８ 児童
