目次
第1章 みんなで一緒 楽しい給食(お祭りの屋台で食べる縁日給食;超人シェフのスーパー給食 ほか)
第2章 給食をしっかり味わおう!(給食の献立のひみつにせまる;給食のスペシャリスト栄養士さん ほか)
第3章 給食で元気な体になろう(うんちから健康を考えるうんち教室;うんちを観察して健康チェック ほか)
第4章 給食で苦手な食べ物を克服(野菜のことならおまかせ!小松菜調査隊;野菜をもりもり食べちゃおう なべ給食 ほか)
著者等紹介
宮島則子[ミヤジマノリコ]
東京都荒川区立ひぐらし小学校主査栄養士。1979年東京都教育委員会公立学校栄養士となる。東京都学校給食優良校受賞、学校給食文部大臣賞受賞。1999年より服部栄養専門学校特別講師を務める。東京食育推進ネットワーク会員。さいたま食育推進ネットワーク会員。給食を基盤に、学校と家庭、地域、社会をつなぐさまざまな食育活動を展開している。雑誌、新聞での連載多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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