出版社内容情報
相撲部屋直伝、ちゃんこレシピを１４部屋分紹介。トマトちゃんこ、アジのつみれちゃんこ、カレーちゃんこ、イカ味噌ちゃんこ、など。
内容説明
豚味噌ちゃんこ、坦々ちゃんこ、アジのつみれちゃんこ、イカ味噌ちゃんこなど、選りすぐり１４部屋の秘伝ちゃんこを一挙公開。
目次
高砂部屋―鶏ソップ炊き
春日野部屋―豚味噌ちゃんこ
玉ノ井部屋―塩炊きちゃんこ
錣山部屋―坦々ちゃんこ
藤島部屋―カレーちゃんこ
宮城野部屋―アジのつみれちゃんこ
友綱部屋―イカ味噌ちゃんこ
貴乃花部屋―トマトちゃんこ
伊勢ヶ濱部屋―鶏団子塩炊き
佐渡ヶ嶽部屋―鶏の煮食い
時津風部屋―鶏もも湯豆腐
松ヶ根部屋―めぬけ（赤魚）と毛がにの味噌ちゃんこ
峰崎部屋―牛豚合びき団子鍋
大嶽部屋―大鵬直伝！究極の鶏ソップ炊き
番外編その１ 「バーベキュー横綱」武蔵丸のハワイアンＢＢＱチキン
番外編その２ 東日本大震災巡回慰問で見せたちゃんこの底力
著者等紹介
どす恋花子［ドスコイハナコ］
本名、佐藤祥子。１９６７年生まれ。週刊誌記者を経て、１９９３年より相撲ライター。日本相撲協会認定・相撲健康体操指導員の資格を持つ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
たまきら
33
2010-12年取材のため、相撲に疎い自分ですら「ん？古くない？」となりますが、ちゃんこの面白さは不変です。写真も素敵ですが、文章にお相撲さんの魅力がたっぷり隠れていて、調理する手元や力士さんのエピソードにほっこり。近所である宮城野部屋では当然白鵬さんのエピソードがあり、ほっこりしました。どのちゃんこも甲乙つけがたく、いやはや美味しそう。塩炊きからトマト味、坦々風、カレー味までとにかく多彩！でも、もし残ったら確かにスープカレーにできる内容よね、ちゃんこ。レシピ集としても読み物としてもとても楽しい一冊です。2021/02/10
みち
31
おぉ、これは使える。美味しいちゃんこのレシピが満載。でも、結構手間暇かけて作ってるのね〜。部屋ごとのこだわりもわかるのが良い。部屋の師匠、親方さん達の弟子への愛情が溢れている本でした。うちは、しばらくちゃんこが続きそうです。ちゃんこはダイエットに良いみたいなので嬉しいかも。2017/03/10
シルク
13
あっちこっちの相撲部屋、お邪魔してちゃんこの中身を拝見☆ って本(*´Д｀) 昔、岡野玲子さんの相撲漫画で仕入れた知識によれば……「太ることが必要だから、腹いっぱい食べて、即寝る」だったかね。シンクロナイズドスイミングのある選手の回想録にも、「太ることが、トレーニングの一部だった」って記述があったな。シンクロでは、筋肉のしっかり発達した「むちっｖ」とした脚が魅力のひとつで、痩せ気味の選手には、合宿時等「就寝前にカレーパンを食べる」という特別メニューが組み込まれていたとかなんとか。そういうのって興味深いな。2017/06/28
0717
9
レシピと言うには大雑把で、大体こんなものがこのくらい入っているよという本。各相撲部屋の紹介が面白い。2015/11/07
Gamemaker_K
9
一口でちゃんこといってもいろんな種類があるんだねえ。これ、俺でも作れるんじゃないかと思わせてくれた点でレシピ本として有用。さらにちゃんこ番にスポットライトを当てた相撲部屋の紹介もいい雰囲気。これはなかなかの良書じゃないかな。2013/02/27
