内容説明
果断とアイディア豊かな新戦術で調味料製造から総合食品業への躍進をもらたした味の素三代目。味を求め味をひろめた八十年を辿り、時代先取のマーケティングに生きた近代経営者の典型像を描く力作。
目次
第１章 海藻を焼く
第２章 人生第一歩
第３章 『味の素』誕生
第４章 苦心の広告・宣伝
第５章 結婚式のころ
第６章 副産物の処分
第７章 アメリカ行
第８章 販売の苦心
第９章 大戦下の大阪支店長
第１０章 東信電気株式会社
第１１章 パニックを潜り抜けて
第１２章 関東大震災と工場拡張
第１３章 新販売政策
第１４章 襲名―第二次発展へ
第１５章 暗い時代を耐えて
第１６章 カムバック
第１７章 欧米諸国旅行
第１８章 葉山マリーナー
第１９章 葉山好日
