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とんぼの本
中国茶と茶館の旅

平野 久美子 布目 潮〓@56BD 周 渝【著】《チョウ ユー》
新潮社 (2004/07/25 出版)

127p / 21cm / A5判
ISBN: 9784106021176
NDC分類: 596.7

価格: ¥1,365 (税込)
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詳細

中国四千年の歴史と広大な大地が育んだ中国茶には、驚くほどのバラエティーがある。
一杯のお茶から広がる世界を知るための、恰好の入門書。

第1章 銘茶を育んだ天、地、人(福建省武夷山「大紅袍」;福建省安渓「鉄観音」;浙江省杭州「西湖龍井」 ほか)
第2章 茶館を旅する(香港;台湾;広州・上海)
第3章 中国茶に親しむ(茶葉料理の素朴な味わい;茶経布目潮〓@56BD(ふう)
お茶と健康)

著者紹介

平野久美子[ヒラノクミコ]
作家。中国茶愛好家。アジアを多角的にとらえるノンフィクション作家

布目潮〓@56BD@[ヌノメチョウフウ]
1919〜2001年。ハワイ生まれ。東京大学文学部東洋史学科卒。文学博士、中国唐代史専攻。立命館大学教授、大阪大学教授、摂南大学教授を歴任。大阪大学名誉教授

周渝[チョウユー]
茶文化研究家。幼くして重慶より台湾へ移住。学者の父の影響を受けて育ち、1981年台湾初の文人茶芸館「紫藤盧」を開く。中国大陸や欧米にも講演にでかけ、台湾の喫茶文化の普及に努めている

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