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昭和、あの日あの味の画像
ショウワアノヒアノアジ シンチョウブンコ
新潮文庫
昭和。あの日あの味

月刊『望星』編集部【編】
新潮社 (2010/05/01 出版)

296p / 15cm / A6判
ISBN: 9784101308111
NDC分類: 596.04

価格: ¥499 (税込)
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詳細

誰にでも忘れられない味がある。
そしてその味は、懐かしい風景を蘇らせてくれる。
食糧事情が悪化した戦時中、給料をはたいて鶏の唐揚げをむさぼった幸福感。
輸送船の甲板で口にした大和煮の缶詰のうまさ。
戦後、洋菓子店に並ぶケーキへの憧れ。
台風取材の合間に食べた炊出しのおにぎり。
時々無性に恋しくなる母のいなりずし…。
66人の食の記憶で紡がれる昭和史。

「食うこと」が大変な時代があった―戦前・戦中の記憶から(昭和元年〜二十年)(ツンと鼻をつく刺激臭(井出孫六(作家))
塩鮭と粕汁(常盤新平(作家)) ほか)
復興を支えたそれぞれの食事情―敗戦後の困難の中で(昭和二十年〜三十年)(黄色い夏ミカン(白井佳夫(映画評論家))
運命のおでん(やなせたかし(漫画家・絵本作家)) ほか)
「生活」が変わったあの時期に…―高度経済成長前後を挟んで(昭和三十年〜四十年)(卵とマーガリンの頃(村田喜代子(作家))
パンにバター(赤瀬川原平(作家・画家)) ほか)
豊かな国の「表」と「裏」で―「食うには困らぬ時代」だったが(昭和四十年〜六十四年)(池袋の原宿ドッグ(泉麻人(コラムニスト))
はじめはフランスパン(高橋洋子(作家・女優)) ほか)
忘れられない“異文化の味”―食の世界の広がりを知って(サゴ椰子の味(大石芳野(写真家))
カイバル峠の羊肉バーベキュー(吉田ルイ子(フォトジャーナリスト)) ほか)

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