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ヤサイタップリビジンスープ ポタジエスタイル
野菜たっぷり美人スープ―“ポタジエ”スタイル
95p / 26cm / B5判 ポイント: 15 pt ?ポイントについて
価格: ¥945 (税込) |
肉や魚は使わない。
おいしさ満点!ボリューム満点!野菜のスープレシピ50。
野菜スイーツで大人気!「パティスリーポタジエ」(東京・中目黒)のオーナー・柿沢安耶初めてのスープ本。
1 笑顔を作る具だくさんスープ(野菜づくし;ボリューム満点)
2 体が喜ぶ季節の野菜スープ(春;夏;秋;冬)
3 きれいになるベジスイーツスープ(トマトといちごのスープ;かぼちゃの白玉スープ;紫いもとプルーンのホットスープ ほか)
柿沢安耶[カキサワアヤ]
1977年東京生まれ。学習院大学文学部仏文科卒。「パティスリーポタジエ」オーナー。大学時代に料理研究家のもとでフランス家庭料理を学び、卒業後はパティスリーとレストランで修業。「おいしいだけではなく、食べた人が健康になれる料理やスイーツ」を作ることを志し、自然食(マクロビオティック)やオーガニックについて勉強する。2003年にオーガニック野菜レストランを宇都宮にオープン。そこで提供していた野菜スイーツが人気で、2006年4月に野菜スイーツ店「パティスリーポタジエ」を東京・中目黒にオープン(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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