出版社内容情報
この本は、全国のお母さんとそのたまごの女性たちが、「家族のために変化に富んだおいしいものを、毎日、笑顔で機嫌よく作るために」、お届けする本です。お母さんって、ほら、ガンバル日もあれば、手抜きしたい日もあります。だから、この本では、「手抜きで簡単」から「手をかけてごちそう」まで、和洋中おかずを中心に、おやつ、お祝い献立、手作りパン、保存食など、お母さんが一年中、重宝するレシピを１１５０種、紹介しました。また、大事にしたいのは、基本こそしっかり、という考え方です。基本の料理は、手順をわかりやすくプロセス写真で説明しました。この一冊があれば、この先、おかず作りに悩むことはもうありません。さあ、今夜の「お母さんの味」は、何にしましょうか。
内容説明
本書は、全国のお母さんとそのたまごの女性たちが、「家族のために変化に富んだおいしいものを、毎日、笑顔で機嫌よく作るために」、お届けする本です。「手抜きで簡単」から「手をかけてごちそう」まで、和洋中おかずを中心に、おやつ、お祝い献立、手作りパン、保存食など、お母さんが一年中、重宝するレシピを１１５０種を紹介したほか、基本の料理は手順をわかりやすくプロセス写真で説明。この一冊があれば、この先、おかず作りに悩むことはもうありません。
目次
毎日のおかず
おつまみおかず
保存おかずとたれ・ソース
季節のおかず
お祝い献立
ヘルシーおやつ
パンを作ろう
