出版社内容情報
今年もがんばった! 温かい料理でホッとして一年をしめくくろう!!これはアイディア! 肉ジャガをきんちゃくに入れる「肉ジャガおでん」、じっくり手作り「熟成アンチョビ」、初めてなのに懐かしい味がする飛騨高山地方の郷土料理「朴葉焼き」、鯨をおいしくいただく「ウネ大根」など、珠玉のレシピが登場!!
うえやま とち[ウエヤマ トチ]
著・文・その他
今年もがんばった! 温かい料理でホッとして一年をしめくくろう!!これはアイディア! 肉ジャガをきんちゃくに入れる「肉ジャガおでん」、じっくり手作り「熟成アンチョビ」、初めてなのに懐かしい味がする飛騨高山地方の郷土料理「朴葉焼き」、鯨をおいしくいただく「ウネ大根」など、珠玉のレシピが登場!!
うえやま とち[ウエヤマ トチ]
著・文・その他
東京都公安委員会 古物商許可番号 304366100901