ムコウダクニコノテリヨウリ 向田邦子の手料理 向田　和子【料理製作】　講談社【編】 講談社 （1989/06/10 出版） 131p / 26cm / B5判 ISBN： 9784062043175 NDC分類： 596 価格： ￥1,680 (税込) 在庫がございます。通常1-3日以内に発送致します。 この商品は、国内送料無料でお届けします。 ※在庫情報は、前日の営業終了時のものです。

自慢の味をいっぱい持ち、「作り上手」で「食べ上手」だった向田さん。
とびっきりの食いしん坊作家の食卓を彩ったおかずを、エッセイや小説などのアンソロジーも添えてご紹介します。
お料理は、向田さんの味を最もよく知る、末の妹さん、和子さんに再現していただきました。

第１章　とっておき・味語り（いつものおかずで、気張らずおもてなし；竹の子１本を使いこなす、食べこなす；得意技はせん切り。だれよりも速く；マミオの上前はねて。鶏の酒蒸しあれこれ；食べ歩きの成果は、意表をついた組み合わせ；どうしても、大根のしっぽが捨てられぬ；残り物には福がある。美味がある；香る旬・においの強い野菜が好きだった；冷蔵庫に、欠かさなかったのは香味野菜；思い出すと、無性に食べたくなる本音の味は…；外国の旅を終え、いの一番に食べたのはのり弁；大のご飯党。味つけご飯いろいろ；スープは大鍋にドーンと。ときには出前も）
第２章　いつものおかず・あれこれ
第３章　酒の肴のきわめつき（母に教えられた酒呑みの心；気配りの酒席）

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