出版社内容情報
下手なのに一目置かれる料理のコツをこっそり伝授！「実力以上」がかなうズルくて頼もしいレシピブック。人気の定番が満載。
内容説明
料理が苦手？そんなの、なんとかなるって！そう、ポイントさえ押さえれば、きっと大丈夫。料理の腕を“詐称”したい人のためのズルくて役に立つ１冊！！
目次
これを作れば間違いない！大定番レシピ（チキンソテー；しょうが焼き ほか）
お酒を呑む時の「やるねぇ」リスト（鶏から揚げ；ぶり大根 ほか）
いつもよりおいしい！格上げデイリーおかず（肉巻き焼き；ピーマンの肉詰め ほか）
準備も後片付けもスマートに ワンプレートレシピ（マカロニグラタン；五目ごはん ほか）
疲れた体と心を癒すしみわたるスープ（かつおだし；煮干しだし ほか）
著者等紹介
岩崎啓子［イワサキケイコ］
料理研究家、管理栄養士。聖徳栄養短期大学卒業後、同大学研究室の助手、料理研究家のアシスタント、保健所の栄養指導などを経て料理研究家として独立。和風、洋風、中華風、エスニックと幅広いカテゴリーの料理に精通し、健康やダイエット関連の料理、冷凍保存のテクニックなども得意。栄養学をいかした、簡単に作れておいしく、からだにやさしい料理を提案している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
真尋
2
生姜焼きや唐揚げ、カレーにチャーハンと定番ご飯を美味しくするための手間が説明されたレシピ本。この本の大体工程通りに豚汁を作ってみたが美味しく完成。あまり賢くない舌の持ち主なので分かった気になっているだけかもしれないけど。他にブリ大根も作ってみたけれど、工程数が5個の割に手間が多く、途中でいつものズボラ調理に。詐称を本物にするためには練度が求められるのも実感。サイズも小型で価格も千円未満と安め、手元に置いておきたい一冊。2017/12/31
