出版社内容情報
野菜を毎日食べたい！食事のバランスが気になる！という人へ、野菜をたっぷり使った作りおきおかず２２２品を紹介します！野菜を毎日食べたい！食事のバランスが気になる！という人へ、野菜をたっぷり使った作りおきおかずをご紹介。野菜を丸ごと上手に使い切るための保存方法や調理法、摂取できる野菜の分量もひと目で分かります。保存性も効くから長くおいしく食べられます。
上島 亜紀［カミシマ アキ］
内容説明
作りおきサラダ＆マリネ、スープ、煮込みもたっぷり紹介！野菜がますますおいしく食べられる！
目次
１ 野菜不足を解消できる！作りおきサラダ＆マリネ（作りおきサラダ；作りおきマリネ）
２ 野菜別 使い切り＆作りおきおかず（キャベツ；じゃがいも；にんじん；玉ねぎ；アスパラガス ほか）
３ たっぷり作って保存する！作りおきスープ＆煮込み料理（作りおきスープ；作りおき煮込み料理）
著者等紹介
上島亜紀［カミシマアキ］
料理家・フードコーディネーター＆スタイリストとして女性誌を中心に活動。企業のレシピ監修、提案も行う。パン講師、食育アドバイザー、ジュニア・アスリートフードマイスター取得。簡単に作れる日々の家庭料理を大切にしながら、主宰する料理教室「Ａ’ｓ Ｔａｂｌｅ」では、楽しくて美しいおもてなし料理を提案（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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かになお
3
使い切るためにレシピがいろいろあるのはいいのですが、案の定食べたいと思える料理法や添え物があったりして、使いきれるほどのレシピ数に自分の中で満たない。でも手帳1ページ分くらいやってみたいレシピが見つかったので、万々歳です。2017/08/11
サクラ
3
何個か試したけど美味しかったです(*^o^*)2017/07/22
まさちゃん
1
野菜が使い切り。けっこう野菜って残りが冷蔵庫でしなびてます。レシピがあれば無駄なく。2019/04/21
kue
0
<28>2022/03/05
おかこ
0
○2019/05/24
