出版社内容情報
材料を冷凍するだけ、食べるときは加熱するだけ、の簡単つくりおき。献立組み合わせ例やまとめ冷凍の段取り、解凍のコツも紹介。
内容説明
週末に、材料を冷凍しておくだけ。平日は加熱すれば、でき上がり！１週間まとめ冷凍の買い物リスト＆タイムスケジュールつき。
目次
冷凍つくりおきで平日ラクチン献立
おいしい冷凍・解凍のコツ
１ 肉・魚を生のまま冷凍つくりおき メインのおかず
２ かんたん調理の小さなおかずを冷凍つくりおき サブのおかず
３ ランチや夜食にも便利な冷凍つくりおき ごはん・パン・パスタ
４ いつでも野菜おかずがすぐできる 生のまま冷凍ベジタブル
著者等紹介
池上正子［イケガミマサコ］
料理研究家。短期大学、調理師専門学校、製菓専門学校を卒業後、フランス料理店に勤務。その後、イタリアへの料理留学、老舗精進料理店勤務を経て、料理研究家として独立。料理が苦手な人でもかんたんでおいしくできるレシピを提案し、テレビや雑誌、書籍を中心に活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
