出版社内容情報
料理のプロが素材の切り方や調理法、調理手順に工夫をほどこした、家族を待たせず、すぐできるおかずが４００レシピ。すぐできるおかず４００レシピを、料理のプロが素材の切り方や調理法、調理手順に工夫して考案。家族の大好きな献立を１５分で作れるアイディアも。いそがしくても、帰りがおそくなっても、腹ペコ家族を待たせません。
市瀬悦子［イチセエツコ］
大学卒業後、食品メーカーの営業から、料理の世界へ。『おいしくて、作りやすい家庭料理』をテーマに、書籍、雑誌、テレビ、イベント、メーカーのメニュー開発を中心に活動中。
内容説明
プロの料理家が考えた、いそがしい毎日にうれしいワザありレシピ。フライパンひとつで、切り方に工夫あり、簡単ソースで、ワンプレートだから。家族にできたてのおいしさを！
目次
１章 １５分で、すぐごはん！人気の献立ベスト１０ 全１１０品！（豚のしょうが焼き献立；ハンバーグ献立 ほか）
２章 組み合わせて、すぐごはん！材料別おかずカタログ 全２１０品！（メインおかず；小さいおかず）
３章 作りおきで、すぐごはん！野菜ストック 全４０品！（じゃがいもの野菜ストック；キャベツの野菜ストック ほか）
４章 一品料理で、すぐごはん！ごはんもの・麺 全４０品！（ごはんもの；麺）
著者等紹介
市瀬悦子［イチセエツコ］
料理研究家。「おいしくて、作りやすい家庭料理」をモットーに、書籍・雑誌・テレビ・イベントなど、多方面で活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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こすもす
2
写真を見ているだけでも超楽しい❗43年主婦をしているがどうしても作る料理が片寄ってしまう。昔は美味しいもの、だったが今は美味しくて簡単‼️なものに目がいく。今は春キャベツが美味しい。色々なキャベツ料理を試してみたい。2020/03/08
zen
2
パパ用シニア用子供用など誰にオススメのレシピか載っているのが面白かった。肉の種類別にバリエーション色々載っているけど、結局基本のしか作らないんだよなあ。いくつかメモ。2017/09/03
ひとん
1
いくつかメモ。鳥もも肉や生姜焼き用薄切り肉など、味のバリエーションが一挙に載っているのはいい。作ってみよ。2017/08/27
蘇芳
0
下ごしらえは必要そう。2018/10/15
