出版社内容情報
簡単で丁寧な和食で人気の料理研究家、冨田ただすけによる和の献立レシピ集。手早く作るコツや献立ノウハウが身に付く1冊!
簡単ながら丁寧な和食レシピが大人気の料理研究家、冨田ただすけの和の献立レシピ集。手早く調理するポイントや段取り、献立作りのノウハウなどをわかりやすく紹介。忙しい人でも、また料理ビギナーでも、おいしい和ごはんがちゃんと作れる、うれしい1冊。
【著者紹介】
料理研究家。サラリーマン時代に始めた“いちばん丁寧な和食レシピサイト”「白ごはん.com」が話題となり、2013年料理家として独立。雑誌連載のほか、各メディアで活躍中。著書も多数。
内容説明
大人気和食サイト「白ごはん.com」冨田ただすけのシンプルかつ絶品!和おかずを定食スタイルでどうぞ!
目次
第1章 「また作って」と声がかかる うちで人気の和定食(肉じゃが定食;鮭の南蛮漬け定食 ほか)
第2章 忙しくても短時間でパパッ!クイック和定食(豚バラとしし唐のきんぴら炒め定食;いかとミニトマトの酒塩煮定食 ほか)
第3章 お祝いや記念日に作ってあげたい ほめられ和定食(五目ちらし定食;焼き鳥定食 ほか)
第4章 遅く帰った日の夕ごはんに シンプル和定食(京揚げのしょうが焼き丼定食;しらす丼定食 ほか)
著者等紹介
冨田ただすけ[トミタタダスケ]
食品メーカー勤務、調理師専門学校を経て板前に。その後、食品加工メーカーで商品開発に従事するかたわら、“いちばん丁寧な和食レシピサイト”「白ごはん.com」を主宰。1日10万PVを誇る人気サイトとなり、料理研究家として独立。雑誌や書籍、WEBなどで活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
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