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ソレデモコーヒーヲタノシムタメノ100ノチエ ソレデモコーヒーヲタノシムタメノヒャクノチエ シリーズカシコクカイテキニクラス
シリーズ 賢く快適に暮らす
それでもコーヒーを楽しむための100の知恵

朝日新聞出版【著】
朝日新聞出版 (2008/05/30 出版)

118p / 19cm / B6判
ISBN: 9784022504197
NDC分類: 619.89

価格: ¥1,260 (税込)
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詳細

「おいしい」だけでなく、人にも環境にも「やさしい」コーヒーとは?
いまや世界最大のコーヒー生産国、ブラジルに渡った日本人移民が直面したコーヒー生産の実態とは?
コーヒービジネスの仕組みから日本のコーヒー事情まで、コーヒーを心から楽しみ「賢く快適に暮らす」ために必要な100の知恵を伝授します。

第1章 コーヒーの今を知る(コーヒーの価格はこう決まる―先物取引で乱高下;コーヒー危機―21世紀のコーヒー大恐慌 ほか)
第2章 コーヒー・ワールド(COFFEE MAP;コーヒーはどこから ほか)
第3章 コーヒーのある日常(日本のカフェ文化―気軽な庶民の飲み物へ;カフェウォーズ―専門店vsファストフードの競争へ ほか)
第4章 コーヒー温故知新(ブラジル移民物語―困難の日々を乗り越え100年)

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