岩波新書 食べるギリシア人―古典文学グルメ紀行

丹下 和彦【著】

岩波書店（2012/03発売）

• サイズ 新書判／ページ数 203p／高さ 17cm
• 商品コード 9784004313601
• NDC分類 991
• Cコード C0298

出版社内容情報

英雄アキレウスは何を食べていたか？　アテネ市民は魚好きだった？　ギリシアでも鰻は蒲焼き？　ワインが水割りなのはなぜ？　二日酔いにはキャベツが効いたって本当？──食文化の名残を求めて広くギリシア古典を渉猟し，人類普遍の営みの描写に古代の人間観を読み解く．「食べる」人びとの姿に，古典が楽しくなる一冊．

内容説明

英雄アキレウスは何を食べていたか？アテナイ市民は大の魚好きだった？二日酔いにキャベツが効く？なぜ悲劇には食事の場面がない？―食文化の手がかりを求めて広くギリシア古典を渉猟し、人類普遍の営みの描写に古代の人間観を読み解く。

目次

１　英雄たちの食―叙事詩を読み解く（アキレウスの味覚―串刺しの肉塊；食いしん坊オデュッセウス―魚は食うや食わざるや；鯨飲馬食の徒―古代ギリシア大食い比べ）
２　酒のなかに「真」あり―抒情詩に浮かぶ人の世（酒の歌、恋の歌―酒仙詩人列伝；二日酔いにはキャベツ―英雄たちも飲んだ水割りワイン）
３　庶民のレシピ―喜劇は語る（農夫の食卓―小山羊の煮込みときらめく葡萄酒；ディオゲネスは蛸の刺身で死んだ？―魚食のアテナイ人；蒲焼はやはりきつね色―大好物の鰻；古代ギリシアの買い物ブギ―魚屋とのバトル）
４　食卓の周辺（絶食するパイドラ―なぜ悲劇に「食」が少ないか；英雄も「寝転んで」食べたか？―「寝椅子」のはじまり；パンで手を拭く―手掴み食のマナー；「影法師」から始まる？―食客の系譜；古代トイレ事情―海綿のウォシュレット）

著者等紹介

丹下和彦［タンゲカズヒコ］
１９４２年岡山県に生まれる。１９６８年京都大学大学院文学研究科修士課程修了。現在、関西外国語大学教授、大阪市立大学名誉教授、京都大学博士（文学）。専攻は西洋古典学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー

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[ヴェネツィア]

古代ギリシャの「食」を、古典文学を拠り所に多角的に探って行こうとする試み。著者が言うには悲劇は食とは両立しにくい、と。たしかに、これから戦場に赴こうとするアキレイウスが、まず何はともあれ腹ごしらえというのでは締まらない。とかく悲劇においては崇高な非日常こそが時間を支配するからである。一方、喜劇ではぐっと卑近な日常が描かれ、したがって食に関しても資料を提供することになる。そうはいっても、なにしろ紀元前のことなのでわからないことも多い。否、むしろよくぞここまで追求したものだと感嘆するばかり。

2023/02/14

[fseigojp]

ぶどう酒の水割り　うーんわからん

2017/04/17

[びっぐすとん]

108円本。軽妙な語り口でギリシア文学に馴染みがなくても面白かった。英雄も絶世の美人も食べなければ生きられない。アキレウスは「腹が減っても戦は出来る」人かもしれないが、普通は腹が減っては何も出来ない。しかしギリシア悲劇には食事シーンは一切なく、喜劇は食事がネタになる。距離的・時間的に遥か遠い古代ギリシアの食事情が興味深い。寝椅子での食事の起源や食べたら出るトイレ問題も面白い。「私はホメロスの詩篇にこうしたどうでもよい情報が欠落しているのを密かにかつ多いに悲しむ」ってギリシア文学研究者として正直過ぎ😁

2019/10/19

[ようはん]

古代ギリシア人が手掴みで食べるのはともかく、フィンガーボール的な手拭き用のパンの存在や寝そべりながら飲み食いする宴会をしていたのは面白い。

2022/09/11

[壱萬弐仟縁]

イン・ヴィーノー・ヴェーリタース（酒中真あり）というラテン語（４３頁）。酔えば本音が出る、という、よろしくない解釈があるのだ。飲んだくれには閉口するので、私は宴会は基本的に出ない主義である。ギリシア語では、エン・オイノー・アレーテイア（酒中真あり）という。おやじが飲んだくれだから、僕はああはなりたくないとの一心なのだ。188頁の用を足す絵は、はしたない感じだな。ゼミのテーマ次第で学生がのってくるかどうか、決まると吐露される（２０１頁）。読書会運営にあたっても、市民の関心は多様だから門戸を広く開放して待つ。

2013/08/20