Food in Russian History and Culture

Food in Russian History and Culture

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  • 製本 Hardcover:ハードカバー版／ページ数 280 p.
  • 言語 ENG
  • 商品コード 9780253332523
  • DDC分類 394.10947

基本説明

This sprking collection fo thirteen original essays gives suprising insights into what foodways reveal about Russias history and culture, from Kievan times to post soviet Russia.

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