日本食品標準成分表〈２０１０〉

日本食品標準成分表〈２０１０〉

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  • サイズ A4判／ページ数 510p／高さ 30cm
  • 商品コード 9784915392870
  • NDC分類 498.51
  • Cコード C0047

目次

第１章　説明（日本食品標準成分表の目的及び性格；日本食品標準成分表２０１０）
第２章　日本食品標準成分表２０１０（本表）（穀類；いも及びでん粉類；砂糖及び甘味類　ほか）
第３章　資料（食品群別留意点；食品成分に関するデータ整備のあり方等に関する検討会報告書；原材料的食品のもととなる生物の学名　ほか）