内容説明
京都、大阪のレストラン・飲食店415軒を掲載。和歌山県内のレストラン・飲食店85軒を掲載。ミシュランガイドは、1900年にフランスで創刊。プロフェッショナルな知識をもつ調査員がミシュランガイドの5つの基準で匿名調査を行い厳選したレストラン・飲食店をご紹介しています。伝統を尊び、新しさに敏感な食の都、京都・大阪。海の幸、山の幸の聖地、和歌山県。多彩な味わいを楽しめる一冊です。
目次
ミシュランガイド京都・大阪+和歌山
ミシュランガイドのコミットメント
ミシュランガイドのシンボル
京都府
大阪府
和歌山県