出版社内容情報
杉山 明日香［スギヤマ アスカ］
著・文・その他
目次
ワイン概論
フランス概論
Ｃｈａｍｐａｇｎｅシャンパーニュ地方
Ｂｏｒｄｅａｕｘボルドー地方
Ｂｏｕｒｇｏｇｎｅブルゴーニュ地方
Ｖａｌ ｄｅ Ｌｏｉｒｅロワール渓谷地方
Ｃ＾ｏｔｅｓ ｄｕ Ｒｈ＾ｏｎｅコート・デュ・ローヌ地方
Ａｌｓａｃｅ‐Ｌｏｒｒａｉｎｅアルザス‐ロレーヌ地方
Ｊｕｒａ‐Ｓａｖｏｉｅジュラ‐サヴォワ地方
Ｓｕｄ‐Ｏｕｅｓｔ南西地方〔ほか〕
著者等紹介
杉山明日香［スギヤマアスカ］
東京生まれ。唐津育ち。理論物理学博士・ソムリエール・きき酒師、ワインスクール「ＡＳＵＫＡ Ｌ’ｅｃｏｌｅ ｄｕ Ｖｉｎ」を主宰するほか、ワイン、日本酒の輸出入業を行う。また、東京・西麻布でワインバー＆レストラン「ゴブリン」を、続いてパリでレストラン「ＥＮＹＡＡ Ｓａｋ´ｅ＆Ｃｈａｍｐａｇｎｅ」をプロデュースするなど、ワインや日本酒関連の仕事を精力的に行っている。有名進学予備校で数学講師として長く教鞭をとっている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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