ディスカヴァー携書 水はなんにも知らないよ

左巻 健男【著】

ディスカヴァー・トゥエンティワン（2007/02発売）

• サイズ 新書判／ページ数 182p／高さ 18cm
• 商品コード 9784887595286
• Cコード C0240

出版社内容情報

「水に“ありがとう”と言うと美しい結晶ができる」「波動水やマイナスイオンは健康に良い」「磁石で水は活性化する」…それってホント？ 科学的根拠がないのに、いかにも科学的であるかのような顔をして世にまん延する“怪しい水ビジネス”を、検定外教科書のベストセラーで知られる科学教育の第一人者が徹底検証します。科学が苦手なあなたにも、「ニセ科学」にダマされないための視点や知恵がしっかり身につく一冊。

内容説明

「水に“ありがとう”と言うと美しい結晶ができる」「マイナスイオンは健康に良い」「磁石で水は活性化する」…それってホント？検定外教科書のベストセラーで知られる科学教育の第一人者が、怪しい水ビジネスを徹底検証。まん延するニセ科学を喝破する！

目次

１章　検証『水は答えを知っている』のか？（『水は答えを知っている』ってどんな本？；人はなぜ『水は答えを知っている』を信じるのか？；美しい結晶はどうやってつくられるか；『水は答えを知っている』ＶＳ科学者；「波動」って何だろう？；教育現場にも広まったニセ科学）
２章　メッタ斬り！怪しい水ビジネス総まくり（「クラスターの小さい水は健康によい」は本当？；「磁石で水が活性化する」は本当？；π（パイ）ウォーターは“魔法の水”？
「トルマリンを使った水は重油さえ分解する」は本当？
「アルカリイオン水」と「抗酸化性をうたう水」
怪しい水ビジネスにダマされないために
東京都による「活水器」の調査・検証報告書）
３章　私たちのからだと水（人のからだを一日に出入りする水の量；人のからだにおける水の役割；水とダイエット）
４章　そもそもおいしい水とはどんな水？（冷えた水はおいしい；水道水がまずいと感じるのはなぜ？；外国で体調不良になるのは、水のせい？）
５章　水道水とミネラルウォーター（ミネラルウォーターは本当に「おいしい」のか？；水道水は危険？安全？；浄水器のかしこい使い方）

著者等紹介

左巻健男［サマキタケオ］
１９４９年栃木県生まれ。東京学芸大学大学院修士課程修了。東京大学教育学部附属中・高等学校教諭、京都工芸繊維大学教授などを経て、現在、同志社女子大学現代社会学部現代こども学科教授。専門は理科教育、環境教育（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[アキ]

2007年発行。本棚整理目的。ニセ科学による水に関する怪しいビジネスが横行しているため、著者が科学的にその内容を徹底的に検証した本。特に「波動系」の水である「磁化水」「πウォーター」「トルマリンを使った水」など二重盲検試験などが必要だと否定している。80年代βカロチンにガン予防効果があるといわれ注目されたが、数万人で５年以上の介入研究により否定されたことも引用されています。2022年現在HPで確認すると、波動系のビジネスは存在しており、この本の主張よりニセ科学を信じる気持ちの方が強い人もいるのでしょうね。

2022/08/14

[ニッポニア]

「汚い言葉に水が反応する」当時読んで、へえ、そういうものか、と思ってしまった記憶があります。今思えば、んなわけッ、ですね。以下メモ。科学リテラシーを身につけるには、理科教育の問題は大きい。使いやすいストーリーを安易に利用した教育現場。教員は自分の頭で思索すること。結晶の件だけでなく、○○ウォーター、全般は信憑性なし。化学的な根拠なく、体験談のみ。騙されるな。美味しい水の第１条件は単に冷たいこと、軟水、硬水、ミネラル成分、色々あるが、体に影響を与えるほどの量を取れば水中毒で死ぬので、水道水を冷やせばいい。

2023/04/09

[空猫]

『水からの伝言』と言うエセ科学本が､売れた上､学校教材として使用されるという事態を憂慮し､騙されないための指南書。とにもかくにも日本の水道水は安全だし､「○○水で健康に､病気が治る」は､デマと言ってイイ。体験談のみは言わずもがなだが「試験管での実験､動物実験」レベルも科学的根拠はナシと同じ。「人による臨床実験」があってやっと信頼できるデータとなる。「テレビで言ってた。本が出ている」でもそれは宣伝広告かも…(^^;)。水道水の臭いがどうしても気になる場合は､沸騰させるか､活性炭等でろ過すれば良いそうだ。

2023/05/10

[白義]

「ありがとうという言葉で水が綺麗になる」というインチキなオカルトをバッサリ一刀両断し、さらにトルマリン、マイナスイオン水、水ダイエットなど巷に横行する水関連の詐欺じみたトンデモビジネスを一つ一つ明確に批判。それに加え、人体と水の関係や健康についての基礎知識と雑学も盛り込み、優秀な科学リテラシー兼水の入門書になっている。ミネラルウォーターというのもなんか胡散臭いものだと思っていたが、水道水以下の安全基準しか定められていないことにはちょっとびっくり。基本的に日本の水道水は凄く優秀なのだ

2014/06/07

[やすらぎ🍀]

感想を書かずに手放すことにしました✨

2019/07/06