出版社内容情報
総計720種類以上のくだものの図鑑です。全国の図書館、研究者にもおすすめ、総計870種類以上の果物の図鑑です。
この本では、果物、果菜を含めたいわゆる「くだもの」を取り扱っています。
現在、果物の品種はどんどん新しいものが生み出されています。
たとえば、いちごなら「スカイベリー」「桃薫」「ひのしずく」、柑橘類だと「媛小春」「ひめのつき」などなど。
本書では新しい品種もふくめて、目にする果物、珍しい果物を一挙紹介！
一冊手元において置きたい本です。
PART 1 果物の基礎知識
PART 2 果物図鑑
●仁果：りんご / なし / 西洋なし / 中国なし / かりん / マルメロ / びわ
●みかん・柑橘：みかん / オレンジ /タンゴールとタンゴールから生まれた品種 / 文旦/ グレープフルーツ / タンゼロ / 雑柑 / レモン / 香酸柑橘 / きんかん /
●核果：桃 / ネクタリン / すもも / あんず / 梅 / さくらんぼ
●果菜：いちご / メロン / すいか /
●さまざまな果物 ぶどう / 柿 / キウイフルーツ / いちじく / ざくろ / あけび / むべ / ポーポー / オリーブ / なつめ / マルベリー（クワ） / ブルーベリー / ブラックベリー / ラズベリー / クランベリー / グーズベリー / カシス（カーラント） / ハスカップ / ぐみ / やまもも /
●堅果 くり / くるみ / 落花生/ ピスタチオ / アーモンド/ マカデミアナッツ / カシューナッツ / ヘーゼルナッツ / ペカン
●熱帯 パイナップル/ バナナ / マンゴー / パパイヤ / ピタヤ（ドラゴンフルーツ）/ パッションフルーツ / スターフルーツ/ アボカド / レイシ（ライチ）/ ランブータン / りゅうがん（ロンガン）/ マンゴスチン/ ドリアン / グァバ / アセロラ/ ミラクルフルーツ / アサイー / ココヤシ / ジャックフルーツ（パラミツ）/ アテモヤ
一般社団法人日本果樹種苗協会［イッパンシャダンホウジンニホンカジュシュビョウキョウカイ］
国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構［コクリツケンキュウカイハツホウジンノウギョウ ショクヒンサンギョウギジュツソウゴウケンキュウキコウ］
国立研究開発法人 国際農林水産業研究センター［コクリツケンキュウカイハツホウジンコクサイノウリンスイサンギョウケンキュウセンター］
内容説明
注目の新品種や人気ブランド、懐かしの品種まで８７０種類を紹介！
目次
１ 果物の基礎知識
２ 果物図鑑（仁果；みかん・柑橘；核果；果菜；さまざまな果物；堅果；熱帯の果物）
