内容説明
“４℃で密度が最大になる”という、よく知られた、水の特異な性質。だが、この物性の本質的解明には、いまだ誰も成功していない。―知ってて知らない水の世界。水の常識に潜む謎を探る。
目次
序 水、この特異な液体
第１章 液体の構造と性質
第２章 水の性質と液体構造
第３章 水溶液―ものを溶かす水
第４章 生体の中の水
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
Kunihiko Shibatani
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少し、専門的すぎた。2013/05/17
