西日本新聞ブックレット 食卓の向こう側〈第１２部〉価格の向こう側

西日本新聞社「食くらし」取材班【著】

西日本新聞社（2009/08発売）

• サイズ A5判／ページ数 95p／高さ 21cm
• 商品コード 9784816707872
• NDC分類 498.5
• Cコード C0336

内容説明

減らせない携帯電話代、菓子代…。「家計の都合」を背景に、削られていく食費。その“節約”は本当に賢い技なのか。手に「食」をとりもどそう。「自給力」は社会を変え、いのちを守る。

目次

１　「価格の向こう側」（底値買い―その食卓は豊かですか？；中身―見た目では分からない；消費者感覚―茶わん一杯分のお米はいくら？；過剰摂取―安くたっぷり使いたい；プライベートブランド―激戦が行き着く先はどこ？　ほか）
２　「私たちの生活防衛術」（買い物実験―いい食材は高くつく？；連続ドラマ―台所をリストラする技；しまつの技―貯め込んでは腐らせる冷蔵庫；貯める技―かまどなくして安定なし；蓄積―台所の技は一生もの　ほか）

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[ゆ]

興味深かった。

2012/02/09

[どっち]

平均的な家庭で、お菓子にかける値段は主食であるお米の倍以上。パンを足してもお菓子代には満たない■食品の値段は広告に載せる値段から決める。メーカーには商品棚の権利をチラつかせ脅迫紛いで儲からないPB商品の開発を要求■米や卵はなぜ何十年も値上がりしないのか？米作り農家は時給換算で平均140円程度。日本の農家にもフェアトレードを！

2011/06/26