ワイン受験テキスト〈2018年版〉

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ワイン受験テキスト〈2018年版〉

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  • サイズ A5判/ページ数 391p/高さ 22cm
  • 商品コード 9784816362866
  • NDC分類 588.55
  • Cコード C3077

出版社内容情報

日本ソムリエ協会が実施している「ソムリエ・ワインエキスパート呼称資格認定試験」教本の+αの存在としてポイントを集約しました。本書では、日本ソムリエ協会が実施している「ソムリエ・ワインエキスパート呼称資格認定試験」教本の+αの存在として、持ち歩きしやすいサイズに、重要ポイントをわかりやすく集約しました。人気講師陣による解説など、長年培ったスクールのノウハウをぎゅっと閉じ込めています。

巻頭付録 ビジュアルでわかるテイスティング&マリアージュ
第1章 楽しく学ぶワインの基礎講座
第2章 赤シート対応 しっかり覚えるワインの復習帳

自由が丘ワインスクール[ジユウガオカワインスクール]
著・文・その他

内容説明

世界各国のワインについて産地や品種、品質分類、法律などの試験によく出るポイントを掲載。

目次

巻頭付録 ビジュアルでわかるテイスティング&マリアージュ(ビジュアルでわかるテイスティング;ビジュアルでわかるマリアージュ)
1 楽しく学ぶワインの基礎講座(ワイン概論・酒類飲料概論;日本;南アフリカ ほか)
2 赤シート対応 しっかり覚えるワインの復習帳(ワインのデータ暗記編;ワイン産地MAP復習編)

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

高宮朱雀

3
巻頭の写真に惹かれて購入し、取り敢えずサラッと一巡目。 基礎講座と銘打ってあるけれど、目を通して見ると冒頭から結構マニアックな内容がテンコ盛りです。 ワインの熟成度の色と併せてリキュールや焼酎など他のアルコールについての説明があったり、ワインに合うお料理について(の一部が)一覧表があったり、勉強以外に読み物としてお勧めしたいです。 飲食店に勤務する方にとっても、新しい視点でメニューを作る手助けになるかと思います。2018/07/02

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