いちばんわかりやすいハーブティー大事典―１５７種の働き・味・香り・利用法

榊田 千佳子/渡辺 肇子【監修】

ナツメ社（2011/05発売）

• サイズ A5判／ページ数 223p／高さ 22cm
• 商品コード 9784816350542
• NDC分類 617.6
• Cコード C2077

内容説明

１５７種の和洋さまざまなハーブを解説。ハーブティーを使った症状別ブレンド法、料理、ケア・アイテム、ティーに最適なハーブの栽培法を紹介。

目次

第１章　基本を知れば、もっとおもしろくなる　ハーブティーの基礎知識（ハーブティーとは；ハーブティーの歴史　ほか）
第２章　１５７種の“おすすめハーブティー”を厳選　ハーブティーカタログ（アーティチョーク；アニスシード　ほか）
第３章　あなたにぴったりの、ブレンドは…？症状別ブレンドレシピ（胃の不調；下痢　ほか）
第４章　飲むだけじゃない！ティーの楽しみ　ハーブティー活用法（アレンジドリンクを楽しむ；ハーブティー料理を味わう　ほか）

著者等紹介

榊田千佳子［サカキダチカコ］
上智大学外国語学部比較文化学科卒業。自宅の庭に２００種ほどのハーブを育て、園芸、料理、染色、美容、クラフトなど、暮らしのなかでのハーブの楽しみ方を提案。エスビー食品ホームページ「とっておきのハーブ生活」を手がけるほか、教室や講演、雑誌執筆など、幅広い分野で活躍している

渡辺肇子［ワタナベハツコ］
北里大学薬学部製薬学科卒業。漢方薬・生薬認定薬剤師。ＮＰＯ日本メディカルハーブ協会（旧メディカルハーブ広報センター）理事。外資系製薬会社勤務を経て、１９９９年、メディカルハーブ広報センターを設立。植物療法の分野における臨床、研究、教育の三本柱を基本構想としながら、西洋医学と代替療法のよりよい共存と、統合医療の発展を目指して活動中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[らったった]

ハーブティーに興味があって読んでみました。これから少しずつ飲んでみようと思います(^^)

2016/05/25

[わたし]

まさに大辞典で様々なハーブの効能、入れ方等が書いてあり、ハーブが好きな家庭に１冊あると助かるものだなと思います。症状別のブレンド法もかいてあり、特にこれはうれしいです。シソやニガウリなど身近な食材もハーブであった事に驚き、是非飲んでみようと思います。お勧め。

2013/06/29

[速魚]

家に一冊おいておきたいな。 日本には「煎茶」「緑茶」「抹茶」「ほうじ茶」「麦茶」と 日常的に飲んでいるから ハーブティーももっと飲まれていいはずなんだけど ちょっと敷居が高いかもね。

2012/11/02

[月花]

ハーブが大量の野菜室が一大倉庫にしたくなった。

2015/08/26

[Fumie・Ｖookworm]

えっ！こんな植物も飲めるの？と驚きと発見があり面白かった。ニガウリ、ハコベ、桑の葉、パセリ、ツユクサ、ユキノシタなど。バラは、どんなバラでもお茶にできるのかな。ハーブティー用のバラってどんなバラなのかな？

2014/04/16