内容説明
こんな症状、こんな病気のときは、何を食べたらいいの？からだにやさしい“健康をつくるレシピ”。身近な食べものがクスリになるんです。
目次
１ こんな症状に効く食べて治すクスリ（食欲不振になったとき；便秘に悩んでいるとき；下痢を起こしたとき；脱水症状を起こしたとき；発熱症状を起こしたとき ほか）
２ こんな病気に効く食べて治すクスリ（上部消化管障害１ 胃炎を起こしたとき；上部消化管障害２ 胃潰瘍・十二指腸潰瘍になったとき；下部消化管障害 腸炎にかかったとき；肝・胆管系疾患１ 脂肪肝にかかったとき；肝・胆管系疾患２ 肝炎・肝硬変にかかったとき ほか）
著者等紹介
池本真二［イケモトシンジ］
１９５９年香川県生まれ。１９８５年徳島大学大学院栄養学研究科修士課程修了。徳島大学医学部助手。１９８７年国立健康・栄養研究所研究員１９９３年同研究所主任研究官。１９９６年同研究所室長。２００４年よりお茶の水女子大学大学院人間文化創成科学研究科准教授。（社）日本栄養士会理事、（社）東京都栄養士会長、日本栄養改善学会評議員、日本栄養・食糧学会評議員、日本病態栄養学会評議員
木山広士［キヤマヒロシ］
１９４９年東京生まれ。法政大学経済学部卒業。日本メディカルライター協会正会員。高齢者健康福祉研究会会長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
