内容説明
遺伝子組み換え種子の普及、バイオエタノールの生産拡大に伴うトウモロコシ使用量の急増、７０億の大台に乗った地球人口…。技術基盤の進歩やエネルギー政策の変更もあって、２１世紀の穀物市場は刻々と変化している。今後、穀物価格はどうなるのか？増加する人口を養えるのか？穀物業界の「現状と今後」をリアルに解明する。
目次
第１章 穀物市場の新たな潮流
第２章 世界最大の大豆輸入国へ躍進した中国
第３章 欧州連合の共通農業政策
第４章 旧ソ連、小麦の大輸出国へ変貌
第５章 穀物輸出基地となった南米
第６章 海外での農地取得ブーム
第７章 穀物流通に対する日本商社の貢献
第８章 穀物貿易はアメリカを主軸に展開
著者等紹介
茅野信行［チノノブユキ］
コンチネンタル・ライス・コーポレーション代表、國學院大學経済学部教授（経営戦略論、ビジネスリスク・マネジメント論担当）、中央大学商学部兼任講師（国際経営論担当）。１９４９年長野県生まれ。７２年中央大学商学部卒業、７６年中央大学大学院商学研究科修士課程修了。同年穀物メジャーのコンチネンタル・グレイン・カンパニーに入社、穀物輸出業務に従事。ニューヨーク本社特別研修を経て、８８年コモディティ・トレーディング・マネジャーに就任（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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