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内容説明
「食べられるもの」と「食べ物」は何がちがうの？世界を旅して、その土地の言葉も習慣も吸収してしまう驚異の文化人類学者が、これまでのすべての経験から考えた、味わい深い「食べる」をめぐる２０のはなし。
目次
１（「食べられるもの」と「食べ物」；「文化」としての「食べ物」；コミュニケーションとしての「食べ物」；「食べ物」と「伝統」）
２（嗜好品；「ことば」を食べる時代；「におい」と「食べ物」；虫を食べる；「昔」と「ナッツ」；「食べ物」と「ことわざ」；食べる行為と用具；異文化との接触；「食べ物」と技術の進歩）
３（ニワトリの話；リョコウバトの話；ビールの話；ウナギの話；コーヒーの話；豚の話；バナナの話）
著者等紹介
西江雅之［ニシエマサユキ］
１９３７年東京生まれ。専門は言語学・文化人類学。早稲田大学政経学部卒、同大学文学部英文科卒、同大学大学院芸術学修士課程修了。フルブライト奨学生としてカリフォルニア大学（ＵＣＬＡ）大学院で学ぶ。東京外国語大学、早稲田大学、東京芸術大学などで教壇にたつ。２０代で日本初のスワヒリ語の文法と辞典を発表。アフリカ諸語、ピジン・クレオル語の先駆的研究をなした（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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メルセ・ひすい
3
14-59 赤64 ん･･･二流…どうしても辺見 庸の『もの食う人びと』と比較してしまう｡｡小生でした･拝｡「食べられるもの」と「食べ物」は何が違うのか。世界を旅して、現地の人々と食べ、飲み、寝て、踊る、不世出の人類学者である著者が、「食べる」ことについて「文化」をキーワードに考察する。2011/02/24
seitr
1
文化人類学者による「食べる」ことについてのエッセイ。鶏の肉や卵がタブーである地域があるとか、「へー」というところは多少あったものの、ほとんどは資料をもとにした雑学エッセイ。自分の研究成果とか体験とかがみっちり入った「文化人類学エッセイ」を期待したので、なんだか肩透かしでした。2010/08/16
にゃー
0
前半は面白かったけど後半は単なるネタ話だった。これだからノンフィクションは。2014/08/26
ab
0
各章の扉とか目次の文字組みがカッコいい。2014/01/10
よっちん
0
図書館2013/05/19
