目次
序論（生理学の目的と分野；細胞；体液）
植物性機能（循環系；呼吸系；消化吸収系；秘尿排泄系；免疫系；体温調節・エネルギー代謝系；内分泌系；生殖系）
動物性機能（神経細胞の生理；中枢神経系；末梢神経系；感覚系；筋の生理；運動系）
著者等紹介
真家和生［マイエカズオ］
１９７６年東京大学大学院理学系研究科（人類学専攻）修士課程修了、同博士課程中途退学。京都大学霊長類研究所を経て１９８１年より大妻女子大学に勤務。現在大妻女子大学教授。生活科学資料館で博物館運営に携わりながら、生理学、自然人類学、博物館実習を教えている。理学博士。専門は自然人類学、生理学
田中仁一朗［タナカニイチロウ］
１９９２年鶴見大学大学院歯学研究科（口腔生理学専攻）修了。鶴見大学歯学部研究員（歯科保存学第一講座）を経て１９９４年より鶴見大学非常勤講師（歯学部生理学教室、短期大学部歯科衛生科）。２０００年田中歯科医院（東京都千代田区）に勤務。現在歯科診療の傍ら、鶴見大学、横浜ＹＭＣＡ専門学校作業療法科、新横浜歯科衛生士専門学校で生理学を教えている。歯学博士。専門は口腔生理学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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