出版社内容情報
カビや細菌は私たちのパートナー！ むやみな除菌は，かえって私たちの健康を損なうことが明らかになってきました．本書では，カビや細菌とどのように上手く付き合うか，その知恵を紹介．前半は，細菌やカビのサイエンス．彼らの驚くべきパワーや知られざる秘密が次々明らかになります．そして後半には，私たちが健康で楽しく暮らすための具体的な方法とコツが満載．“共に生きる”知恵を学びましょう．
?T．驚き！ 菌・カビのホントの姿（なぜ増える？どうやって死ぬ？／菌の種類はどうやって知る？／あなたの身体は菌だらけ！ 他）
?U．知ってる！？ 菌・カビのスーパーパワー（スーパー猛毒素をつくる菌／金属やコンクリートも溶かす菌／レンズもカビる／虫歯の原因は菌なのか 他）
?V．これで怖くない！ 菌・カビとのつきあい方（食中毒はなぜ起こる？／缶詰やレトルトパックは安心？／お肌と菌の意外な関係／温泉で気を付けたい菌 他）
?W．すぐ役立つ！ 防菌・防カビ大作戦（スポンジは菌の住み処？／お風呂のガンコなカビ対策／トイレって消毒した方がいい？／抗菌グッズの効果は？ 他）
おわりに ～彼らと共生するために～／コラム 話したくなる！ 防菌・防カビトリビア
内容説明
食中毒予防からお風呂のカビ対策まで暮らしを科学で快適に！
目次
１ 驚き！菌・カビのホントの姿（「菌」って何物？「カビ」って何物？；ウイルスは、カビや細菌とはどう違う？ ほか）
２ 知ってる！？菌・カビのスーパーパワー（酵母とカビが兄弟ってホント？；世界一の毒をつくるボツリヌス菌って？ ほか）
３ これで怖くない！菌・カビとのつきあい方（食中毒はなぜ起こる？；どんな細菌が食中毒を起こすの？ ほか）
４ すぐ役立つ！防菌・防カビ大作戦（手ごわいカビに立ち向かうには？；“防菌・防カビ”ハウスはつくれるの？ ほか）
