目次
現代日本経済の縮み社会対ホスピタリティの時代
サービス対ホスピタリティの本質的な相違性
ホスピタリティ・ビジネスのコンセプト対期待度
ホスピタリティ・ビジネスの経営理念対強み
ホスピタリティ・ビジネスの人間の欲求対人材育成
ホスピタリティ・ビジネスのジョハリの窓対気づき
ホスピタリティ・ビジネスの守破離思想対経営理念
ホスピタリティのトレーニング対コーチングの人材育成
医療ビジネスの患者共創医療対人材育成
観光まちづくりのローカル・ホスピタリティ対共創関係
ホテル・ビジネスの多機能性対リスク管理
航空ビジネスの客室乗務員対機内食
著者等紹介
山上徹［ヤマジョウトオル］
現職：同志社女子大学現代社会学部・同大学院国際社会システム研究科特任教授・商学博士。学会活動：日本ホスピタリティ・マネジメント学会会長。日本港湾経済学会関西部会会長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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