日本の食生活全集 〈２６〉 聞き書京都の食事

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日本の食生活全集 〈２６〉 聞き書京都の食事

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  • サイズ A5判／ページ数 346,／高さ 22cm
  • 商品コード 9784540850066
  • NDC分類 383.8
  • Cコード C0377

出版社内容情報

「三里四方の旬の野菜」の鮮度がいのちの京野菜は、近郊農家の主婦の振売りによって毎朝町場へ届けられ、その交流を通じて京料理は磨き上げられた。雅びと素朴の京の味。

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