目次
１ トウモロコシという作物（世界三大作物のなかで、もっとも生産が多い作物；原産地は中央アメリカ、栽培の起源をめぐる論争 ほか）
２ トウモロコシの育ちと栽培技術（トウモロコシの作型とおもな作業体系；たねまき、発芽とその後の成長 ほか）
３ 世界・日本のトウモロコシ作（中南米のトウモロコシ作（家族農業と近代的農業）
アメリカのトウモロコシ作（世界最大の生産量） ほか）
４ トウモロコシの加工と利用（トウモロコシの加工法と調理法、おもな栄養成分；トウモロコシの料理と食品１ 南北アメリカ大陸 ほか）
５ トウモロコシのいま、これから（世界のトウモロコシの需給とおもな輸出国・輸入国；トウモロコシの生産拡大に向けた取り組みと課題 ほか）
著者等紹介
濃沼圭一［コイヌマケイイチ］
１９５９年神奈川県生まれ。岩手大学農学部卒業。農学博士。農林水産省草地試験場、九州農業試験場、農研機構北海道農業研究センターでトウモロコシの品種改良などに携わる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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chiaki
8
３年国語『すがたをかえる大豆』関連資料提供本。このシリーズは小３には難しいかなぁ…と思いつつ。2020/11/03
