外食産業のしくみと会計実務Ｑ＆Ａ

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外食産業のしくみと会計実務Ｑ＆Ａ

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  • サイズ A5判／ページ数 258p／高さ 21cm
  • 商品コード 9784502126918
  • NDC分類 673.9
  • Cコード C3034

内容説明

ビジネスの特徴から会計処理、内部統制のポイントまで、購買・在庫管理・販売・原価管理・固定資産管理のプロセスごとに留意点を解説。Ｍ＆Ａや海外進出にも言及。

目次

第１章　外食産業の概要
第２章　組織形態の特徴
第３章　購買プロセス
第４章　在庫管理
第５章　販売プロセス
第６章　原価管理
第７章　出退店、固定資産管理
第８章　その他の会計上の留意点
第９章　Ｍ＆Ａ・海外進出に関する留意点