出版社内容情報
石川のお母さんたちの協力で四季の食材と共に伝承料理を紹介。酒蔵の多い県ならではの発酵料理。「当たり前」の食生活の手引書。
目次
春をいただく（かたはの漬物；わらびの煮物 ほか）
夏をいただく（なすそうめん；なすのオランダ煮 ほか）
秋をいただく（豆野菜カレー；栗きんとん ほか）
冬をいただく（あいまぜ；べろべろ（えびす） ほか）
石川県の市町村（金沢市；七尾市 ほか）
感想・レビュー
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みさよ♪
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有名な郷土料理ばかりではなく、その家にずっと受け継がれてきた献立や味が紹介されている。肩肘はらなくて良い、普段着のおかず。石川の郷土や風土がいかに恵まれていて、幸せだなぁと感謝しました。2021/09/01
