内容説明
子供時代の憧れ、家族と働く喜び、夢を追い求め、この店に辿りついた心が美味しいカフェ、３７軒の物語。
目次
東京篇（下町、川の手…、新旧の東京が入り交じる町で；都心、山手線のなかの繁華街、東京の最先端で；山の手、世田谷…、町の暮らしの彩りでありたい；池袋、江古田、早稲田、雑司ヶ谷…、大学もある町で；中央線に乗って郊外へ、西荻、吉祥寺、多摩；エキゾチック・シティ、横浜は永遠の憧れの町）
横浜篇
著者等紹介
塩沢槇［シオザワマキ］
撮影業・執筆業。１９７５年生まれ東京都出身。１９９９年～２０００年ロンドンへ留学。帰国後、大学在学中より仕事を始める。駒澤大学文学部国文学科卒業。２００２年ワニブックスより刊行された５冊のアジアンリゾート・ビジュアルガイドブックの全撮影・コーディネート・通訳を経て、淡交社より刊行された東京の洋館・和館本、中央公論新社より刊行の喫茶店本撮影などを機に、近年東京の街や文化、日々の生活・暮らしに興味を持ち、書籍の編集・執筆を中心に活動中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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shushu
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最初のコンセプトを考え抜いて、決めたら変えない、というのは、以前オーガニックカフェを続けている人の講演会でも聞いたことだけど、この本でも何人かの人が同じことを言っている。基本は不変ですか。チェーン店ばかり行かずに色々行ってみないと。。2014/05/03
