内容説明
“ボルドー対ブルゴーニュの問題”“当たらないブラインド・テスト”“とっておくより早く飲め”など、ワインにまつわる愉しい話題を、みずからの体験をまじえて披瀝。ワインの面白さ楽しさは、飲むだけでなく、ワインがもつ歴史的・文化的背景を知ることにもあります。本書をお読みいただければ、ワインがますます美味になるはず…。
目次
年の始めはほろ酔いかげん
初荷と初物、世界のならい
牡蠣も黙っていられない
イギリス料理は、おいしい
英雄にふさわしい特級ワイン
二十日鼠がとびだすワイン
幻の辛口白ワイン
京浜急行「按針塚駅」の御主人は？
馬の骨の名残味
ボルドー対ブルゴーニュの問題〔ほか〕
