内容説明
私たちの体は全て食べたもので出来ている。しかし、欧米的な食生活への変化や間違った栄養知識の蔓延で心や体に異常が現れ始めた。そんな状況をリセットし一〇〇歳まで健康に生きる方法とは？危険な食の警告から正しい食事法「スーパーヘルスプログラム」まで、一流アスリートも栄養指導する著者による「食」バイブル。
目次
第１章 栄養異常の現代人
第２章 失われた日本食と変わってしまった日本人
第３章 環境ホルモンと有害物質による汚染
第４章 解毒のプログラム「ファスティング」
第５章 ガンは予防できる
第６章 健康な子どもを育てる栄養学
第７章 スーパーヘルスへの道
著者等紹介
山田豊文［ヤマダトヨフミ］
１９４９年生まれ。杏林予防医学研究所所長。倉敷芸術科学大学生命科学部健康科学科講師。渡米した際、薬を用いずに自己複製能力を引き出して病状を改善する分子整合医学に出合い、日本の医師や栄養学を学ぶ人たちへの新しい理論の普及を目的として、杏林予防医学研究所を設立。メディアを通じて山田式メソッドを紹介するなど、さまざまな分野で食による予防医学の普及に努めている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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Miki Shimizu
3
なんか、こないだ読んだのと同じ。例えも、何もかも。と、思って最後を見たら、こないだ読んだ『ビタミンミネラル革命』を改題し、大幅な加筆訂正を加えたものです。だってー。どこが大幅に変わったのか、私の実力では読み取れず。とほほー。2017/09/07
b & c
3
カフェインの害が具体的に書かれていて衝撃を受けた。9月3日に大好きなコーヒーをやめて、カフェインの入っている紅茶、緑茶も避けてハーブティーだけにしている。初めの一週間は禁断症状の頭痛に悩まされた。本のタイトルのどおり「人生が変わる」とはこのことだ。スターバックスに通えないのが寂しい。コーヒーに未練がなくなったらデカフェを飲みに行こうと思う。2010/08/23
ねっち
2
世の中には体に悪い物がいっぱい・・・ あれもこれも食べられなくなってしまう。 あ～無理だぁと思ってしまいがちですが、まずは、正しい知識を手に入れることが大切なんだと思いました。 知らないことばかりで、びっくりさせられます。2011/07/11
satomi
1
日本人は日本人に合った食事をするのが一番ですね。やはりどの本を読んでもファスティングはいいらしい。2018/05/18
ゆみちぃ
1
管理栄養士を目指して勉強ているのですが、改めて 食の大切さを実感しました。よく言われていることですが「マゴワヤサシイ」って体にいいのですね。将来は予防医学の分野で活躍したいです。2012/08/29
