出版社内容情報
京大・頭脳派集団による300以上のレシピの中から厳選。「脳が一番おいしく感じるカレー」など、考え抜かれた秘伝がつまった一冊。
内容説明
珠玉の難易度順カレーレシピ５０。プロが注目のスパイスカレー研究！！カレーが好きで好きでたまらない京大生によるスパイスカレー徹底攻略法。
目次
ＬＥＶＥＬ：１（記憶力向上！頭が良くなる吉田キャンパスカレー；じゃこさんおいでやす～蕪菜のはんなりキーマ ほか）
ＬＥＶＥＬ：２（ルウもトッピングもアボカド尽くしキーマ；レモン香る秋のキノコのクリームコンツェルトカレー ほか）
ＬＥＶＥＬ：３（チーズ好きのためのサグカレー；春の訪れ告げる鰆と和ハーブのラッサム ほか）
ＬＥＶＥＬ：４（一度食べたらやみつき餃子キーマ；フラメンコが聞こえてくる情熱の赤いパエリアカレー ほか）
ＬＥＶＥＬ：５（憧れのフレンチ技法×カレー豪華３本立て；スモーキーな薫りがたまらないせせりサグカレー ほか）
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
まさおか つる
17
カレーは愛。愛こそカレー。それがジャスティス。2020/09/13
ルル
11
自宅カレーにも使える隠し味の発見があるかも？！です^^2020/11/08
チョビ
5
東西のスパイスを知り尽くした部員自慢のレシピ集。「…天には星、地には花、人に愛、おせちもいいけどカレーもね！」なオーソドックスなものではなく、またレシピ潤は手間暇順ではあるが、どれもこれも「dancyu」越えした研究成果といった模様を感じる。それでもレトルトカレーアレンジなどもあり。ちらっと読む分には毒にはならない。2020/08/25
