出版社内容情報
筋トレと食生活の工夫で40代で-10キロ、体脂肪率14％を実現した料理家が教える、手軽でおいしい筋肉をつくるスープレシピ。
内容説明
時短、簡単、続けやすい。鍋に放りこんだらでき上がり！美ボディになれる４７レシピ。
目次
１ プラスαの栄養で筋肉づくりを促進！肉がメインのスープ（基本の鶏スープ；鶏と豆苗のシンプルスープ ほか）
２ ひと皿でタンパク質も糖質もバッチリ！ＰＦＣバランス完璧スープ（牛すじと玄米もちのスープ；鮭とえびのトマトミルクスープ ほか）
３ 豆のタンパク質は量＆質ともに肉、魚と遜色なし！大豆・大豆製品・豆のスープ（ほうれん草の豆腐ポタージュ；かぶの豆腐ポタージュ ほか）
４ 栄養豊富で濃いうまみが時短調理に最適！魚・貝の缶詰を使ったスープ（ツナとピータンの台湾風豆乳スープ；鮭缶とペンネのマスタードスープ ほか）
著者等紹介
牛尾理恵［ウシオリエ］
料理研究家、栄養士。病院での食事指導、料理家の助手、料理専門の制作会社を経て独立。ＮＨＫ「きょうの料理」をはじめ、テレビ、雑誌、書籍などで活躍中。４０歳を機に始めた食事改革とトレーニングにより、体脂肪率１５％前後を維持。自ら実践する健康維持のためのおいしいレシピに定評がある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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たまきら
22
牛尾さんの本領発揮、タンパク質を豊富に摂取出来て脂質や糖質は控えめのスープレシピは、子育てにも十分役に立つ内容でした。自分的には大満足なんですが、家族がいる人向けにスープ＋ほかの料理の計算式をつけたらもっともっと使い心地が良かったのかもな、と思いました。2021/01/29
なるみ（旧Narumi）
22
おからパウダーがスープに使えるとは。読んでいてお腹が空いてくる一冊でした。2020/07/24
chatnoir
13
タンパク質を入れ、脂質や油、糖質を控えた具沢山スープは体に良さそうだし、美味しそう。ただ、夏は調理が辛いかな（笑）2021/04/06
ツキノ
9
体脂肪、減らしたいんだよねえ。現在絶賛体づくり中の三男のためにも17ページはコピーして貼っておくことにする。基本のスープ、作ろう。2020/10/09
かきょん
1
特にこれ、といったものはないが、参考になる。筋肉を作る、という観点で料理を作ったことがなかったので新鮮に感じた。2020/10/04
