出版社内容情報
第２のサバ缶と話題の「大豆缶」の手軽でおいいしい健康レシピ集。名医も太鼓判！ 若返り、脂肪肝や高血糖改善などいいことづくめ。
内容説明
缶を開けるだけ・手間なし！タンパク質・食物繊維たっぷり！やせる・若返る・高血圧・脂肪肝を予防・改善。
目次
大豆を毎日食べよう！生活習慣病などの予防と改善に役立つ６つのいいこと
１ プラスαですぐできる！簡単ちょい足し大豆缶レシピ
２ 冷蔵庫から出したら「いただきます」！毎日食べたい大豆缶作りおきレシピ
３ 食事のスタートにおすすめ！大豆缶スープ・汁ものレシピ
４ 肉・魚・卵を組み合わせて高タンパク大豆缶レシピ
５ アミノ酸をコンプリートする大豆缶＆ごはんレシピ
著者等紹介
栗原毅［クリハラタケシ］
栗原クリニック東京・日本橋院長。医学博士。北里大学医学部卒業。東京女子医科大学教授、中国中医研究院、慶應義塾大学特任教授を歴任。消化器内科、とくに肝臓病学を専門とし、４０年間臨床にたずさわる。２００８年に消化器病、メタボリックシンドロームなどの生活習慣病の予防と治療を目的としたクリニックを開院。脂肪肝、糖尿病、脂質異常症などの予防と治療、啓蒙活動に力を注いでいる
牛尾理恵［ウシオリエ］
料理研究家、栄養士。病院で食事指導にたずさわったのち、料理家の助手、料理専門の制作会社を経て独立。ＮＨＫ「きょうの料理」をはじめ、テレビ、雑誌、書籍などで活躍中。４０歳を機に始めた食事改革とトレーニングにより、体脂肪率１５％を維持。自ら実践する健康維持のためのおいしいレシピに定評がある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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あねさ～act3 毎年どれだけ積読を減らせるかが勝負😂
コリー
みかりん
