出版社内容情報
完熟梅、青梅、小梅の定番の梅しごとは勿論、らっきょうや新にんにく等初夏の保存食まで。丁寧なプロセス写真で「今年こそ」を応援！
目次
１章 やっぱり！梅干しと梅ジャム（梅干しと梅ジャム用の完熟梅について；完熟梅でつくる梅干し ほか）
２章 はじめてでもかんたん梅シロップと梅酒（青梅でつくる梅シロップ；青梅でつくる梅酒）
３章 そのほかの梅しごと（青梅でつくるピクルス；青梅でつくる甘露煮 ほか）
４章 梅しごとの合間に初夏の保存食（らっきょう；新しょうが ほか）
著者等紹介
杵島直美［キジマナオミ］
和風のお惣菜を中心に、楽しく作っておいしく食べられる家庭料理が得意（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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hahihuheholy
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図書館 やり方が人によって微妙に違う梅仕事。他の本と比べながら参考にさせていただきました。新しょうが、新にんにくのレシピも美味しそうで今年試そうと思っています。2020/06/10
