サラダ漬けで、すぐ野菜おかず―ポリ袋でラクラク作りおき

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  • サイズ A5判/ページ数 128p/高さ 22cm
  • 商品コード 9784309286235
  • NDC分類 596.3
  • Cコード C0077

出版社内容情報

野菜を切って、ポリ袋で調味料をもみ込むだけ! そのまま食べてもOK、他の食材とあわせておかずサラダやメイン料理にしてもOK。

岩崎 啓子[イワサキ ケイコ]
料理研究家・管理栄養士。からだに優しく、素材を活かした簡単でおいしい家庭料理のメニュー提案に特に定評と実績がある。『蒸しなべレシピ』等、著書多数。雑誌、メニュー開発、料理講習等でも幅広く活躍中。

目次

1 いつもの野菜で作る!万能サラダ漬け10(キャベツのスパイス塩漬け;玉ねぎのはちみつレモン漬け;にんじんのラペ漬け ほか)
2 和中イタリアンがすぐできる!ミックスサラダ漬け(和風ミックス漬け;中華ミックス漬け;イタリアンミックス漬け)
3 まとめて作ればすぐ使える!乾物&薬味のサラダ漬け(切り干し大根のマスタードドレッシング漬け;ひじきの韓国風漬け;刻み昆布の南蛮漬け ほか)

著者等紹介

岩〓啓子[イワサキケイコ]
料理研究家・管理栄養士。雑誌、書籍、メニュー開発などで幅広く活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。