出版社内容情報
野菜を切って、ポリ袋で調味料をもみ込むだけ! そのまま食べてもOK、他の食材とあわせておかずサラダやメイン料理にしてもOK。
岩崎 啓子[イワサキ ケイコ]
料理研究家・管理栄養士。からだに優しく、素材を活かした簡単でおいしい家庭料理のメニュー提案に特に定評と実績がある。『蒸しなべレシピ』等、著書多数。雑誌、メニュー開発、料理講習等でも幅広く活躍中。
目次
1 いつもの野菜で作る!万能サラダ漬け10(キャベツのスパイス塩漬け;玉ねぎのはちみつレモン漬け;にんじんのラペ漬け ほか)
2 和中イタリアンがすぐできる!ミックスサラダ漬け(和風ミックス漬け;中華ミックス漬け;イタリアンミックス漬け)
3 まとめて作ればすぐ使える!乾物&薬味のサラダ漬け(切り干し大根のマスタードドレッシング漬け;ひじきの韓国風漬け;刻み昆布の南蛮漬け ほか)
著者等紹介
岩〓啓子[イワサキケイコ]
料理研究家・管理栄養士。雑誌、書籍、メニュー開発などで幅広く活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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